Efek Positif Dan Negatif Makanan Pedas.

Info penting bagi yang pada suka makan pedas nih. Ternyata ada efek negatif dan postif nya. Jadi Bagi anda yang suka makan hot alias pedas, misalnya masak sayur, lomboknya dua kilo :mrgreen:

Selain menambah citarasa makanan dan nafsu makan seseorang, cabai atau kari yang pedas dapat membuat tubuh sehat. Rasa pedas dan sensasi terbakar yang dihasilkan cabai disebabkan oleh konsentrasi tinggi dari bahan aktif yang disebut capsaicin.

Bagaimana ciri tubuh sudah tidak kuat makanan pedas?

Yang harus dilakukan kenali sinyal yang diberikan oleh tubuh. Jika sudah tidak bisa mentoleransi makanan pedas tandanya adalah rasa panas di perut.

Umumnya orang yang memiliki gangguan pada pencernaan seperti hernia hiatus, gangguan usus dan lambung disarankan untuk menghindari atau mengurangi makanan pedas agar tidak memperburuk kondisinya.

Berikut manfaat dan dampak negatif bagi kesehatan akibat mengonsumsi makanan pedas seperti dikutip dari Askmen dan Arxmanhealth, Kamis (3/3/2011):

Dampak positif makanan pedas

1. Senyawa turmeric (yang ada di makanan kari) dalam makanan pedas memiliki kemampuan untuk mengurangi peradangan sendi dan kerusakan tulang pada manusia, sehingga bisa bermanfaat untuk orang dengan arthritis (peradangan sendi).
2. Beberapa penelitian menunjukkan konsumsi cabai dan kari secara teratur bisa mengurangi risiko kanker. Senyawa capsaicin dalam cabai bisa membunuh sel kanker dengan menyerang mitokondria tanpa merusak sel-sel yang sehat serta meringankan rasa sakit di mulut bagi penderita kanker, sedangkan kurkumin dalam bumbu kari memiliki efek anti kanker.
3. Makanan pedas dapat membantu meningkatkan kesehatan jantung serta meningkatkan kemampuan tubuh untuk melarutkan bekuan darah.
4. Mengonsumsi makanan rempah seperti cabai bisa membuat seseorang berkeringat sehingga mengurangi derita saat pilek dan flu.
5. Sebuah studi menetapkan makanan pedas bisa mempercepat metabolisme dan membantu tubuh membakar kalori lebih cepat.
6. Konsumsi cabai bisa meningkatkan sirkulasi peredaran darah dan menurunkan tekanan darah, serta tingginya kadar vitamin A dan C bisa membantu memperkuat dinding pembuluh darah yang membuatnya menjadi elastis dan lebih mampu menyesuaikan diri dengan perbedaan tekanan darah.
7. Mengurangi rasa nyeri dan ketidaknyamanan, senyawa capsaicin diketahui bisa mengurangi kadar dari zat P, yaitu suatu neurotransmitter dari sinyal rasa sakit.

Dampak negatif makanan pedas

1. Mengonsumsi makanan pedas bisa menimbulkan iritasi dengan membentuk pola aneh (mengubah geografis) dari lidah.
2. Terlalu sering mengonsumsi makanan yang pedas bisa mengurangi lapisan yang berfungsi melindungi lambung. Jika terlalu sering maka lapisan ini akan semakin menipis yang membuat lambung rentan terkena infeksi.
3. Pada beberapa orang, makanan pedas bisa mengganggu produksi asam lambung sehingga menimbulkan rasa tidak nyaman di perut.
4. Makanan pedas bisa memberikan pengaruh buruk terhadap kualitas tidur atau menyebabkan insomnia. Hal ini karena makanan pedas meningkatkan suhu tubuh dan siklus pertama dari tahapan tidur sangat sensitif terhadap makanan yang pedas. Untuk itu sebaiknya hindari mengonsumsi makanan pedas di malam hari.
5. Terus menerus mengonsumsi makanan pedas bisa mengurangi sensasi rasa di lidah sehingga seseorang menjadi kurang bisa mengenali rasa dari makanan atau minuman yang dikonsumsinya.

Read More

Makan malam bersama keluarga tanpa menonton TV baik untuk kesehatan

Manfaat duduk bersama keluarga untuk makan malam akan hilang bila dilakukan sambil menonton TV, demikian hasil sebuah survei yang dilakukan terhadap lebih dari 1.300 keluarga ekonomi lemah yang memiliki anak usia pra sekolah.

Survei tersebut menemukan bahwa kemungkinan anak diberikan sekurangnya dua buah atau tiga porsi sayuran setiap hari akan meningkat bila keluarga tersebut melakukan makan malam bersama. Namun, kemungkinan pemberian buah dan sayuran berkurang setiap malam ketika makan malam dilakukan sambil menonton TV.

“Manfaat makan malam keluarga tidak dapat menghilangkan dampak negatif akibat menonton TV selama acara makan malam tersebut berlangsung,” Lynn S. Edmunds mengatakan kepada Reuters Health. Edmunds adalah seorang ahli gizi dari New York State Department of Health di Albany, Amerika Serikat. Ia menganjurkan agar orang tua mematikan TV selama acara makan malam keluarga berlangsung.

Menurut laporan yang dimuat dalam Journal of the American Dietetic Association edisi April 2007 tersebut warga Hispanik dan warga Afro-Amerika lebih sering menonton TV saat acara makan malam dibandingkan warga kulit putih, ia juga mengungkapkan bahwa warga Hispanik dan warga kulit putih lebih sering melakukan makan malam bersama keluarga dibandingkan warga Afro-Amerika.

Manfaat buah dan sayuran bagi kesehatan telah diketahui sejak lama, antara lain menurunkan risiko penyakit jantung dan pembuluh darah (kardiovaskular) dan beberapa jenis kanker.

Edmunds berkata,”Kegemaran seseorang akan makanan selama hidupnya mulai terbentuk sejak berusia dini, oleh karena itu orangtua harus membiasakan acara makan dalam lingkungan yang mendukung cara makan yang sehat.”

Anak yang banyak makan buah dan sayuran cenderung mempertahankan cara makan yang sehat tersebut sampai ia dewasa.

Oleh karena itu, sediakanlah waktu untuk makan bersama keluarga dan lakukanlah tanpa menonton TV.

Read More

Manfaat Sarapan Bagi Kesehatan Tubuh

Mungkin tak banyak orang menyadari, bahwa sebenarnya sarapan adalah salah satu rahasia untuk menjaga kesehatan. Tak peduli seberapa sibuknya Anda, penting untuk mengisi bahan bakar untuk tubuh Anda sehingga energi Anda terpenuhi sepanjang hari. Sarapan memberi modal energi pada Anda untuk berktivitas sepanjang hari. Sebenarnya, selain memberi energi pada tubuh, sarapan juga memiliki manfaat lain yang tak kalah pentingnya. Berikut beberapa manfaat dari sarapan.

Memberi Kekuatan Metabolisme Setelah Sepanjang Malam - Sarapan dipertimbangkan sebagai waktu makan yang penting karena mengganti waktu malam yang tak terisi makanan serta menambah kebutuhan gula Anda. Gula adalah sumber energi yang diserap dari karbohidrat yang Anda makan. Di pagi hari, setelah Anda tak mengkonsumsi makanan selama 12 jam, zat gula dalam tubuh Anda turun ketingkat yang paling rendah. Saat ini terjadi, tubuh Anda menggantinya dengan melepas zat gula yang telah ditimbun di lapisan otot dan liver, yang disebut glycogen.

Berguna Untuk Penurunan Berat Badan - Selama tidur 12 jam tubuh Anda puasa sepanjang malam, dan di pagi hari Anda berada dalam tahap pertama merasa lapar. Melewatkan sarapan membuat tubuh Anda tetap 'dalam kelaparan,' sedang mengkonsumsi makanan yang bagus akan memberi peningkatan metabolisme. Jika Anda dalam upaya mengurangi berat badan, hal terakhir yang Anda ingin lakukan Andalah tingkat metabolisme rendah. Sarapan makanan sehat akan meningkatkan kemampuan pembakaran lemak dalam tubuh Anda. Lebih jauh, sarapan dapat meningkatkan tingkat energi Anda sebagaimana metabolisme sepanjang hari.

Menambah Esensial Nutrisi Dan Tingkat Keseluruhan Energi - Sarapan Menyediakan proporsi significan asupan total nutrisi untuk sepanjang hari, dan menawarkan kesempatan untuk mengkonsumsi makanan yang penuh nutrisi seperti zat besi, vitamin dan serat. Esensial vitamin, mineral dan nutrisi lainnya hanya dapat diperoleh dari makanan.

Memberi Otak Anda Bahan Bakar Untuk Meningkatkan Konsentrasi - Sarapan memperbaiki kemampuan Anda berpikir dan menjaga Anda tetap berada dalam penampilan mental terbaik. Sarapan Menyediakan bahan bakar bagi otak Anda untuk meningkatkan kemampuan dalam pemecahan masalah dan ingatan.


Menghindari Makan Tak Terkontrol - Sarapan dengan baik akan menjaga Anda dari rasa lapar berlebih, dimana ini dapat mencegah Anda makan berlebihan di siang harinya. Makanan yang dikonsumsi saat sarapan mampu menahan lemak dan kalori tinggi dari makanan sepanjang hari. Saat Anda meninggalkan sarapan, Anda akan cenderung mengalihkan rasa lapar dengan ngemil sepajang pagi hingga menjelang makan siang. Dan hal ini akan mendorong Anda mencari pelarian lain pada kopi, atau minuman yang mampu meningkatkan energi.

Apapun yang Anda pilih untuk menu sarapan, beri tubuh dan otak Anda energi yang dibutuhkan untuk dibawa sepanjang hari. Berlakulah baik pada diri Anda sendiri, dan biasakan sarapan. Kebiasaan ini akan membuat Anda merasa lebih baik sepanjang hari.

Read More

Manfaat Makan Malam Bersama

Sesuatu yang sepertinya sepele,seperti makan malam bersama,ternyata membawa dampak dan manfaat yang luar biasa bagi orang tua dan anak-anak. Tidak hanya baik untuk menjalin komunikasi, makan malam bersama juga terbukti dapat menghindarkan remaja dari perilaku buruk. Semakin meningkatnya aktivitas anak sepulang sekolah dan panjangnya jam kerja orang tua, membuat keluarga di zaman modern saat ini semakin sulit untuk mendapatkan waktu yang berkualitas.

Mencuri waktu untuk berkumpul, berkomunikasi, dan berbagi cerita setiap harinya, seperti saat makan malam misalnya, sepertinya selalu gagal diwujudkan. Padahal, banyak pakar kesehatan dan psikologi yang menyatakan bahwa makan malam bersama dalam sebuah keluarga dapat memberikan atmosfer positif untuk tumbuh kembang anak, baik secara fisik maupun psikis. Bahkan, tidak hanya memperbaiki kesehatan gizi dan mental anak, makan malam terbukti dapat menghindarkan remaja dari perilaku buruk.

Sebuah studi terbaru menunjukkan, remaja yang jarang makan malam bersama keluarga secara rutin memiliki kemungkinan lebih besar terjebak dalam penyalahgunaan narkoba, alkohol, atau menjadi perokok, dibanding dengan remaja yang sering menghabiskan waktu makan malam dengan orang tua mereka.

Hasil penelitian juga menyatakan, 72% dari remaja berpikir makan malam dengan orang tua mereka secara teratur sangat atau cukup penting. Lalu, remaja yang melakukannya kurang dari tiga kali per minggu, dua kali lebih mungkin untuk mengonsumsi ganja atau obat resep lain yang akan mereka gunakan untuk mabuk, dibandingkan dengan rekan-rekan mereka yang makan malam sebanyak 5-7 hari seminggu.

Makan Malam Bersama Keluarga Setiap Hari" dapat menjadi efektif jika dilihat bukan hanya konteks makan bersamanya saja. Tetapi juga karena komunikasi dan percakapan yang tercakup di dalamnya. Tidak ada jaminan bahwa setiap orang tua akan selalu mengambil langkah-langkah yang tepat untuk menjaga anak-anaknya agar bebas dari perangkap obat terlarang. Namun, pengetahuan adalah kekuatan. Semakin banyak informasi yang Anda tahu, akan semakin baik. Dan kemungkinan besar Anda akan membesarkan anak yang sehat.

Dalam dunia modern sekarang yang dilingkupi kesibukan dan kepadatan jadwal kerja, meluangkan waktu untuk duduk bersama untuk makan malam benar- benar membuat perbedaan dalam kehidupan seorang anak. Pentingnya Makan Malam Bersama Keluarga juga menghasilkan fakta bahwa remaja yang sering makan malam sekitar tiga kali atau lebih seminggu kemungkinan tinggi untuk memiliki hubungan yang "sangat baik"dengan ibu dan ayah mereka. Orang tua yang tidak mampu mengajak anak remajanya untuk duduk di meja makan dapat menggunakan cara dan kesempatan yang berbeda untuk berkomunikasi dengan mereka dan pembicaraan tersebut haruslah dijalankan secara rutin.

Read More

KENCAN AKHIR BULAN

SELALU ada kesan yang berbeda, meskipun di awal pekan datangnya hari Senin terkesan tetaplah sama. Namun tanpa disengaja bisa dirasakan telah ada perubahan dari hari ke hari sampai akhirnya telah memasuki akhir bulan. Semangatnya pun bisa jadi berlainan.
ASALKAN tetap ada semangat yang membara, menjalani hari-hari yang telah berlalu, maka perubahan pada awal ataupun akhir bulan, senantiasa bisa memberikan berkah berlimpah. Walau setiap saat ada kesulitan tugas mendera, khususnya jelang akhir bulan.
BUKAN hanya sekadar sudah berhasil melewati hari di akhir bulan kemudian memasuki awal bulan. Mudah-mudahan bisa juga menunjukkan prestasi kerja yang lebih berkualitas dengan kuantitas tugas yang lebih tuntas. Menikmati segala hasil kerja dengan tulus ikhlas.
Selamat menjalani akhir bulan dengan semangat pelayanan kerja yang lebih prima.

Read More

Awal Bulan, Awal Bahagia Atau Awal Derita?

Siapa yang tidak kenal awal bulan, atau yang lebih dikenal dengan istilah tanggal muda? Siapa yang tidak bahagia ketika harus memasuki awal bulan, misalnya tanggal satu? Mungkin semua sudah tahu, hari berseri adalah hari dimana awal bulan itu ada, hari bahagia bagi mereka yang menerima gaji dari kantor tempatnya bekerja.

Sudah dipastikan, wajah cerah ceria menghiasi raut muka para pegawai, karyawan atau staf sebuah instansi/perusahaan. Sudah dipastikan pula wajah-wajah ceria dari orang-orang terkasih pun menambah deretan keceriaan, anak-anak menunggu dibelikan mainan baru, istri-istri menunggu diberikan uang belanja bulanan. Boleh dibilang, awal bulan atau tanggal muda adalah hari bahagia para pekerja atau pegawai, hari yang ditunggu-tunggu oleh keluarga yang ditanggung, hari yang diimpikan oleh orang terkasih dirumah.

Nah, bagimana dengan mereka yang gajinya pas-pasan, tidak cukup untuk memenuhi bahagia para penunggu dirumah? Mengingat barang-barang harian pada naik, harga sembako makin tidak menetap, BBM kadang sulit didapatkan, dan lagi-lagi bagi mereka yang terlilit hutang, dapatkah tanggal muda menjadi hari bahagia?

Tidaklah semua orang akan berbahagia dengan tanggal muda, kadang bagi mereka yang gajinya pas-pasan menganggap tanggal muda adalah sama halnya dengan tanggal tua, sama menderitanya dengan tanggal muda. Bagi mereka yang gajinya rendah, tiada artinya tanggal muda, karena setiap hari diperhadapkan dengan kebutuhan yang mendesak.

Kadang mengeluh jadi serba salah, menuntut penambahan gaji mungkin adalah komplit bagi seorang karyawan, kadang pula mereka menerima apa adanya meskipun dalam hati mengeluh dan merintih dengan penghasilan hidupnya.

Seorang karyawan yang gajinya rendah hanya bisa mengeluh dan merintih dalam hatinya sendiri, mereka pun tetap bersemangat kerja. Keluhan mereka hanya diperdengarkan hanya kepada hati dan maha pencipta hati itu sendiri. Karena meski mengeluh terang-terangan mungkin hanya akan ditertawakan.

Yang jadi pertanyaan, karyawan kecil hanya mengeluh dalam dalam rintihan hatinya, apakah pantas seorang presiden mengeluh gajinya sedikit secara terang-terangan, padahal gajinya sudah begitu besar. Bila rakyat yang menjadi karyawan, gaji seadanya, tidak mendapat santunan tambahan meski memiliki tanggung jawab besar, apakah seorang kepala negara pantas?

Mungkin terlalu berlebihan saya membandingan keluhan hati karyawan dengan keluhan pemimpin negara, tetapi dari kacamata orang kecil, mungkin itu belum tepat, karena kapasitasnya sebagai pemipin dibiayai dan ditunjang oleh negara dalam jumlah yang besar.

Bila gaji pejabat negara yang jumlahnya puluhan juta,dianggap kecil dan memenuhi kebutuhan, bagaimana dengan gaji pegawai yang benar-benar tidak memenuhi kebutuhan? Mungkin apa yang saya tulis tidaklah menarik dan tidak adan intisari yang perlu ditarik, tetapi coba pikirkan, sudahkah kesejahteraan di negeri kita benar-benar menyentuh?

Read More

INGIN MERUBAH NASIB

Di zaman sulit sekarang ini banyak diantara kita yang ingin merubah nasib dengan berbagai macam cara. Mulai dari cara yang logis realistis sampai ke hal-hal yang tidak logis dan berbau mistis. Diakui atau tidak memang sangat tidak enak rasanya jika kita berada dalam posisi nasib yang kurang baik. Tidak ada satu pun manusia yang berharap selalu mendapat kesusahan atau kesulitan dalam kehidupannya. Kondisi ekonomi yang sulit seringkali membuat fikiran jadi buntu dan stres.

Jangankan mereka yang tidak memiliki pekerjaan dan gaji tetap, bahkan yang sudah memiliki pekerjaan dan gaji tetap pun selalu berupaya bagaimana caranya agar bisa lebih baik lagi kehidupannya. Entah kehidupan lebih baik yang seperti apa lagi bahkan kita sendiri kadang sulit membuat indikatornya. Kendati demikian hal itu adalah manusiawi dan bukan sesuatu yang salah.

Ads

Agar tidak stres, kita selalu mendengar nasehat bahwa rezeki, maut, jodoh adalah Tuhan yang menentukan. Tapi perlu diingat juga bahwa “Sesungguhnya Allah tidak akan mengubah nasib suatu kaum kecuali kaum itu sendiri yang mengubah apa apa yang pada diri mereka” QS 13:11.

Artinya walaupun takdir itu adalah milik Tuhan tetapi ternyata kita juga diperintahkan untuk senantiasa merubah nasib agar menjadi lebih baik lagi. Oleh karena itu jika kita merasa nasib kita kurang baik berusahalah untuk merubahnya, jangan pasif dan pesimis apalagi jika kita banyak mengeluh dan menangis karena itu semua sia-sia dan tak ada gunanya. Tetaplah berusaha tetapi persiapkan juga kelapangan hati jika kita gagal dalam usaha itu.

Dalam keseharian kita mungkin banyak hal yang telah terjadi, sikapi semua secara positif karena energi positif yang kita pancarkan akan menghasilkan hal-hal yang positif pula.

Coba kita perhatikan kehidupan orang-orang serba sulit, banyak mengeluh, suka emosi, kasar dan tidak ramah. Toh akhirnya nasibnya tetap saja seperti itu bahkan bisa jadi lebih buruk lagi. Tapi kalau bisa lapang dada, lemah lembut, pandai bergaul dan ramah dengan siapa saja. Tidak jarang kita lihat orang-orang yang tadinya berada di bawah akhirnya kehidupannya bisa berubah. Barangkali sikap positifnya itu membuat dia disukai banyak orang sehingga banyak pula orang yang memberikan solusi atas permasahalahan hidupnya.

Dua sikap yang saya gambarkan diatas akan saya sampaikan nanti dalam sebuah kisah nyata yang dialami oleh seorang sahabat saya. nantikan

Read More